Tavuklu Noodles (Çin eriştesi)

Eve yorgun döndüğümde hazırladığım en pratik tariferden biri...Tavuk suyu ilavesi yemeklerin besin değerini yükseltme çabasında olan annenin icadı...Evde bütün makarnalar tavuk suyunda haşlanıyor...  

Noodles; bir tür çin makarnası,çin eriştesi yazıyor paketin üzerinde..Bidiğim kadarıyla yerli üretimi olmayan bir ürün.İthal birkaç marka mevcut,ben bir arap markasını kullandım.Büyük marketlerin makarna reyonunda kolayca bulabilirsiniz.Denemeye değer bir lezzet işte tarifi:
TAVUKLU NOODLE
Malzemeleri:
2 kişilik
-150 gr. noodle
-2 su bardağı su
-2 su bardağı tavuk suyu
-1 yk. tereyağı,
-200-300 gr. kuşbaşı tavuk eti
-1-2 yk sıvıyağ
-1-2 tatlı kaşığı köri ve tuz
Hazırlanışı:
1-Tavuk etlerinin her yerine köri serpip iyice karışrıyoruz.Teflon tavaya önce yağı sonra tavuk etini ekliyoruz.Tavukları biraz karıştırıp kapağını kapatıyoruz.(pişmesine yakın tuzunu da ekliyoruz) ara ara karıştırarak etleri pişiriyoruz.
2-Diğer tarafta 2 su balllrdağı suyu ve tavuk suyunu tencereye alıp kaynayınca,çin eriştelerini  döküyoruz
3-4 dakika sonra suyunu süzüp(kalan suyu dökmüyoruz servis esnasında kullanıyoruz) sıcak eriştenin içine tereyağını ilave edip erimesi için biraz karıştırıyoruz.
3-Servis tabağına erişteleri biraz kalan suyundan ve körili tavukları da ilave edip sıcak sıcak sevgiyle sunuyoruz.
AFİYET OLSUN