Sabahın nuru denilebilecek bir zaman diliminde uyanırsanız ne yaparsınız?
tekrar tekrar uyumaya çalışırsınız evde sık sık uyanan bir bebek yoksa:)yada daha genelleştirirsek uyumanız için herhangi bir maniniz yoksa
Ama Türiye gündeminden rüyalar hatta kabuslar görüyorsanız,
Gdo(genetiği değişitirilmiş organizmalar) serbestleşmesi ilerde organik ürün bile bulamama korkusu,ne kadar (bardakta gdo lu mısır yemese,soya ürünü kullanmasa da üç vakte kadar herşey gdo lu olacağı için ne yapacağını düşünüp duran bilinçli olmaya çalışan bir anneyi rüyalarında da gdo lu ürünler rahat bırakmazsa,üstüne de domuz giribi ile ilgili rüyalar görürse
Bütün bu saydıklarına birde akşamdan beri devam eden başağrısı ve kırgınlık eklenmişse,haliyle uyumaya heveste kalmamışsa,evin gurmesinin eve erken gelmesi fırsat bilinip hazırlanan iki çeşitten birinin tarifini yazarken bulur kendisini.
İnsanlar ciğersever yada sevmez.Ben seven,gurme de hiçç sevmeyen tarafta.
Erkam Eymen doğana kadar çok nadir hazırladığım,genelde Bursa'ya gidince anne elinden yediğim lezzetlerden biridir.
Birkaç aydan beri,gurme: ne zaman eve geç gelicem dese kendimi marketin kasap reyonunda ciğer alırken buluyorum (dana kuzu yada tavuk)
haftanın ikinci günü yine ciğer alındı ama,Erkam Eymen'den kalan mamalar yettiği için hazırlamakta biraz geç kalındı.
Ciğerin kokusuna bile dayanamayan gurme rahatsız olmasın diye unlu kızartacaktım ki aklıma un yerine nişasta kullanmak geldi.Ya güzel olmazsa diye başlanan yemek iyi
ki nişastalı hazırlamışım diye bitti:)
Ayrı bir hafiflik katıyor kanaatimce
NİŞASTALI TAVUK CİĞERİ
Malzemeleri:
-500 gr. tavuk ciğeri
-tuz
-3+2 yemek kaşığı nişasta
-kızartmak için:sıvı yağ
Hazırlanışı:
1-Ciğerler bir süre su dolu derin bir kapta bekletilir.
çıkan su süzülür,istediğiniz büyüklükte kesip bol suyla yıkanıp,süzdürüp
havlu kağıdın üzerine alınır.(ciğerde kalan suyu çekmesi için(
2-Bir tepsiye nişasta ilave edilir ciğerler iyice nişastayla bulanır.
ben hepsini aynı anda buladığım için bekleyince sulandı.Tekrar nişasta ilave etmem gerekti (+2 yemek kaşığı oradan)bekletmecekseniz 3 yemek kaşığınişasta kafi gelir
3-tuzlanan ciğerler kızgın sıvı yağda pişirilip,havlu kağıdın üzerine alınır(fazla yağı çekmesi için)
4-Sıcak sıcak servis edilir
AFİYET OLSUN
Bana not:o maydanoz kendinden mi geçmiş ne:)yok yok makinenin aziliğine uğramış:))
NOT:29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN
