SALAMLI MİLFÖY YUVASI

Merhabalar
Tadına doyamadığım günler son buldu,tatil bitti eşimle İstanbul’a döndük.Her güzel şeyin sonu olduğu gibi Bursa’daki güzel günlerde geride kaldı.Allah’tan iki aya kadar tekrar gideceğiz.Ama belli olmaz, belki daha erken görüşürüz......
Gurbet çok zor ama yine de çok şükrediyorum halime,istediğim zaman gidebiliyorum
Yurt dışındaki arkadaşlara Rabbim sabır versin...
Kurabiyeler iyice bayatladı:)
Zambak kurabiyeleri kendime ait bir tarifle hazırladım ve memnun kaldım.İlerleyen günlerde tarifi yazarım inş.Neden bilmiyorum ama,içimden tarifi yazmak gelmiyor. Sebebini de bilmiyorum:)
Tarifi değiştirsem daha iyi olacak sanırım:)
Yine tarifi bana ait olan salamlı milföy yuvalarını paylaşmak istiyorum.Pazılar yazlığımızın bahçesinden taptaze mis gibi ,annecim bizim için toplamış,
gelirken taze nane,pazı,vs. bir dolu şey getirdik.
Annecim yine bahçeden topladığı ve no frostta sakladığı kara eriklerden oğlu için(eşim) reçel hazırladı.bavulumuza yerleştirdi sağolsun,kendinden fazla bizi düşünüyor,Rabbim başımızdan eksik etmesin..

Her gittiğimde daha iyi anlıyorum ki, harika anne baba kardeşlere ve eşe sahibim:)
Pazar günü bizimkilere hazırladım,Babacım çook beğendi,eşim ve kardeşim mağazadaydı,onların yanına giderken yanımızda götürdük,onlarda severek tülkettiler.Çok pratik ve lezzetli bir tarif,denemenizi tavsiye ederim.
Doğaçlama bir tarif,benzer tarifi bile bugüne kadar bir yerde görmedim.Gönül rahatlığıyla tarif bana ait diyebilirim
Mutfağa girdiğimde niyetim milföy börek yapmaktı.Ama böreğe nazaran çok daha lezzetli bu kurabiyelerle çıktım.
Bursa'da birbirinden güzel ve özel tarifler denedim.Sırayla yayınlamya çalışacağım,Zaman ayırabildiğim kadarıyla ,İstanbul’daki yoğunluğa yarın start veriyorum
Sınavlarımın ardından,ertelenmiş sözlerimi yerine getireceğim inş.

Ve bu güzel kurabiyelerle pdçse 22 etkinliğine katılmak istiyorum. evsahibesi http://fatostuncay.blogcu.com/ Fatoş’a daveti için teşekkür ediyor,kendisine kolaylıklar diliyorum SALAMLI MİLFÖY YUVASI
Malzemeleri
7 yaprak milföy
1 su bardağı rendelenmiş salam
1 kase kavrulmuş pazı
1 su bardağı un
(Önceki günden annemin hazırladığı pişiden kalan pazılı içi kullandım
Pazılı iç, küp küp doğranmış soğan,doğranmış pazı,tuz ve biraz sıvı yağın,hafif ısıda tavada kavrulmasıyla ve suyunun süzülmesiyle elde edildi)

Üzerini süslemek için:çörekotu
Hazırlanışı:
1-Oda ısısındaki milföy hamurunu,pazı karışımını ve unu iyice yoğuruyoruz
2-Merdaneyle açıp,uç kısmına salamı serpiyoruz
3-Rulo şeklinde katlıyoruz
4-Bir parmak kalınlığında kesip,üzerine çörekotu serpiyoruz
5-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz
6-Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz
7-Sevgiyle sunuyoruz.Afiyet olsun

RENGARENK ZAMBAK KURABİYE

HAYIRLI CUMALAR
Bu kurabiyenin adı ne olsun? DEDİMM
VEE İSİM BULDUK
Fikirlerinizi yazarsanız sevinirim:)
Bursadayım ailemleyim mutluyum,akşama annemin oğlu geliyor(eşim) daha da mutlu olacağız inş.Yazacak o kadar çok şey var ki,İstanbul’a dönünce anlatırım kısmetse.
Çok yoğunum haliyle,bugün akraba toplantımız var.(annecim gün denmesinden hoşlanmıyor:)Bursanın güzel hanımları bugün bizim evde toplanıyor:)
Akraba toplantımızın detaylarını ve hazırladığım güzel mamaları ,en kısa zamanda yayınlayacağım.
Bu kurabiyelerin modelini yabancı bir sitede görmüştüm.
Antrium çiçeği modeli,çok beğenildi,hatta kurabiye olduğuna inanmayanlar olmuş.kardeşim esnaf komşularına da ikram etmiş, Altıparmak esnafına da yemek nasip oldu yani,tarifi akşama yayınlacağım inş.Adı konusunda da kararsız kaldım
Antrium çiçeği, diye düşündüm ama karar veremedim:)
Cuma gününe dair
İki güzel hadis-i şerif
***’’Yemeklerinizi topluca yeyiniz. Ayrı ayrı yemeyiniz. Şüphesiz ki, bir kişinin yiyeceği 2 kişiye yeter.İki kişinin yemeği, 5-6 kişiye yeter. Şüphesiz ki, bereket topluluktadır’’
***“İçinde misafir bulunan evde, melekler ayakta durur” hadis-i şerif

27.04.2007 pazar

MERHABALAR,mutlu pazarlar

Söz verdim ama tarifi yoğunluğumdan ekleyemedim.Malum eşimle memleketimde olmanın tadını çıkartıyoruz.Akraba ziyaretleri,alışveriş,gezi derken pc başına oturamıyorum.Darısı bütün gurbettekilerin başına pazartesi hiç gelmesin istiyorum:(

Ayrıca sımsıcak bir dost,her daim arayan halimi hatrımı soran,derdimle dertlenen,sevincimi paylaşan zeytinyaprağı meleğim ve ailesi rahatsızlanmışlar,Rabbimden acil şifalar diliyorum.Çok üzüldüm.Buradan da geçmiş olsun dileklerimi yazmak istedimm

Çok yorgun olduğum için,cümleleri toparlamıyorum.

Kurabiyelere isim bulunduuu

sevgili isim anneleri hepinize teşekkür ederim

Sevgiyle,huzurla,mutlulukla vee sağlıcakla kalınn

ŞEKERPARE

Huzurlu,mutlu,sağlıklı günler

Bursa’dan merhabalarBirbirinden samimi yorumlarınız için çok teşekkür ederim,Çok şükür çook daha iyiyim, geçen haftaya nazaran.Bursa’da olmanın keyfini çıkartıyorum.

Darısı bütün gurbette olan arkadaşların başına.

Evde dinlendiğim birgünde, kızkardeşimle beraber diğer aile fertlerinin yoğun isteği üzerine şekerpare hazırladık.Özellikle evimizin erkekleri tarafından yoğun ilgi gördü.
Akşamda ziyaretimize gelen komşularımıza da ikram etmek nasip oldu.Bereketli bir tarif(az kişiye hazırlayacaksanız mutlaka yarım ölçü kullanmanızı tavsiye ederim) Yiyenlerden oldukça iltifat aldım.Zahmetli gibi görünen pratik ve şık bir tatlı,Denemenizi tavsiye ederim.(bu arada çook güzel kurabiyeler hazırladım.Dün akşam insanın yemeğe kıyamayacağı cinsten, ama sırayı bozmamak adına şekerpareleri eklemeye karar verdim.)
Tarifi anneciğime ait olan şekerpare tarifine geçiyorum,

ŞEKERPARE
Malzemeleri:
(2 tepsi için)
200 gr. Oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 bardak fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2 s bardağı şeker
3 su bardağı un
2 damla limonsuyu(limondan damlatılacak)
Hazırlanışı:
1-Tereyağı,şeker,vanilya iyice karıştırıyouz
2-Yumurta,sıvıyağ ,un ve kabartma tozu ilave edip iyice yoğuruyoruz,
3-Kulak memesi kıvamına gelince buzdolabında 15 dk. Kadar dinlendiriyoruz
4-Dinlerdirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklğünde parçalar kopartıyoruz
5-Yuvarlak şekiller verip üzerine bütün fındıkları bastırıyoruz
6-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerletip
7-Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz
8-Bir tencerede şeker ve suyu iyice kaynatıyoruz,
9-Kaynayan şerbete birkaç damla limon ilave ediyoruz
10-Soğumaya bırakıyoruz
11-Ilık şerbeti soğuyan şekerparelerin üzerine gezdiriyoruz
12-Ve üzerine büyük bir tepsi kapatıp,
13-Şerbet iyice çekince sevdiklerimize sunuyoruz
Afiyet olsun

FALAFEL(NOHUT KÖFTESİ) VE BEN GELDİMM

Sağlıklı, mutlu,huzurlu haftasonları
Öncelikle geçmiş olsun mesajı ,yorumu,maili gönderen kendi bloğunda geçmiş olsun dileklerini yayınlayan, arkadaşlara çooook teşekkür ediyorum.

Sımsıcacık samimi teklifler aldım.Çorba yaparak kapıma kadar getiren, telefon numarasını yazıp maille gönderen samimi dostlara sahip olduğumu öğrendim,bu rahatsızlığım sonucunda,telefonlara msjlara maillere cvp veremediğim oldu,Anlayışınıza sığınıyorum,rahatsızlığımla ilgili uzun uzun yazmak istemiyorum,nahoş şeyleri anlatmaktan hoşlanmıyorum,yaşadığım mutluluğu anlatma gayretindeyim sadece,

Ama bu hasta halimle bile benden mutlusu yok,Eşimin ve ailemin çabasıyla daha iyiyim,çok şükür,İstanbul’da yalnız başıma iyileşemeyince, ailemin yoğun ısrarı üzerine Bursa’ya geldim

Arkadaşım Dr.Saliha’nın gayetiyle,verdiği ilaçlarla toparladım kendimi.Birkaç rahatsızlığım birden çıktı ama çok şükür bu halime,Anneciğim babacım ve kardeşlerimin yoğun bakımı altındayım:)
Salı günü gelecektim Bursa’ya, birkaç gün öne çektim gelmemi,.sevgili eşimin anlayışı sayesinde,Eşimde haftaya yanımda olacak o zaman daha da mutlu olacağım:)

En çok üzüldüğüm nokta sevgili Ayşe abla ve alman arkadaşlarını Eminönünde gezdireceğime,evimde ağırlayacağıma aylar öncesinden söz vermiştim ve yerine getiremedim:( Ayşe abla, inanılmaz anlayışlı ve şeker bir insan,’’Dilekciğim önemli değil, sen iyileşmene bak’’ dedi her konuşmamızda,içim rahat etmiyor,ama elimden gelen de bir şey yok:(

Uzatmıyayım dedim:)yine çoook uzun bir yazı oldu:)

Gelelim, geçen hafta prensesim için yaptığım falafele
Hala denemediyseniz en kısa zamanda denemenizi tavsiye ediyorum.Suriye’de kahvaltı da yediğim ve çok beğendiğim bir yemek ,şaşırmayın orada humusta sabah kahvaltısında önünüze geliyor,tabi ben akşam yemeği için hazırladım.
Tarif defterimden baktım tarifine,ben ilk denmem olduğu halde,tarifi,tamamen değiştirdim. Yemek seçen kardeşim ve yine her şeyi beğenmen eşim tarafından pek sevildi,lezzetine kefilim:)hala denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim


FALAFEL(NOHUT KÖFTESİ)
Malzemeleri:
1 kase haşlanmış,suyu süzdürülmüş, rondodan geçirilmiş nohut
1 yumurta
1 rendelenmiş soğan
1.5 su bardağı un(ben tam buğday unu kullandım)
Biraz Kimyon,köri,nane,tuz
½ paket kabartma tozu
Kızartmak için:mısırözü yağı
Süslemek için:marul,maydanoz,yoğurt
Hazırlanışı:
1-Haşlanmış ve rondodan geçirilmiş nohut,un,yumurtayı iyice karıştırıyoruz
2-Tuz ve baharatlar ilave ederek köfte gibi iyice yoğuruyoruz
3-Kabartma tozu ilavesinden sonra misket büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz
4-Avuç içinde yuvalayıp
5-Kızgın yağda kızartıyoruz
6-Pişen fatafeli havlu kağıt serilmiş tabağa alıyoruz
7-Yağını iyice çektiriyoruz
8-Yoğurt maydanoz ve marulla süsleyip
9-Sevdiklerimize sunuyoruz
Afiyet olsun

EV YAPIMI MANTI EV YAPIMI MANTI

Merhabalar
Sağlıklı, huzurlu, mutlu günlerr
Günlerdir bu güzel konuyu sizlerle paylaşmak istedim,ama bir türlü fırsatım olmadı,Birazda makes bulması açısından cd yi almayı bekledim sanırım , İftihar abidemiz Efendimiz albümüme kavuştum,hemen sizinle paylaşmak istedim,biliyorsunuz ki Nisan ayı kutlu doğum ayı olarak kutlanıyor,bütün aya etkinlikler yayılıyor,ve bu kutlu doğum ayında muhteşem bir albüm piyasaya çıktı

İFTİHAR ABİDEMİZ EFENDİMİZ
Sanatçılardan eğitime destek amaçlı "Peygamber Efendimiz" albümü
Ünlü sanatçılar, Peygamber Efendimiz Hz Muhammed'e bestelenen eserlerin yer aldığı 'İftihar Abidemiz-Efendimiz' adlı ilahi albümünde bir araya geldiler.

Türkiye'de ilk kez, kendi alanlarında büyük dinleyici kitlelerine sahip ünlü sanatçılar, Peygamber Efendimiz'e bestelenen eserlerin yer aldığı 'İFTİHAR ABİDEMİZ - EFENDİMİZ' adlı ilahi albümünde bir araya geldiler. Yücel Arzen'in genel düzenlemelerini yaptığı albümde ilahi okuyan Ferdi Tayfur, Muazzez Ersoy, Funda Arar, Hakan Altun, Uğur Işılak, Erhan Güleryüz, Fatih Kısaparmak, Zara, Murat Göğebakan, Orhan Hakalmaz ve Ahmet Özhan adına, albümün gelirleri ile birer eğitim kurumu yaptırılacak. Eğitim kurumlarının yerleri, sanatçıların istekleri doğrultusunda ve ihtiyaca göre şekillenebilecek. Okumalarda yer alan Funda Arar annesi Vanlı olduğu için Van'ı tercih ederken, Ferdi Tayfur'un tercihi memleketi Adana, Fatih Kısaparmak'ın isteği de Elazığ oldu.

Bu haberi:Nisan başında, internette ve tv de duyunca çok duygulandım,eşime hemen alalım bu albümü çok merak ediyorum dediğimde,eşimin: alıp sevdiklerimize hediye de edelim teklifi çok hoşuma gitti. Çok başarılı, çok içten söylenmiş birbirinden güzel 11 ilahi

Bu güzel çalışmayı hala dinlemediyseniz, mutlaka almanızı tavsiye ediyorum.O kadar muhteşem ki ilahiler kelimelerle ifade edemiyorum,bir taraftan dinleyip,bir taraftan bu satırları yazıyorum.Ulaşmak çok kolay bütün seçkin kitapçılarda mevcut,Etüt merkezlerinde bir tuğla da sizden olsun, Fiyatı sadece 6,99 ytl
'Bir hayra vesile olan, o hayrı yapmış gibidir’(hadis-i şerif)
EV YAPIMI MANTIHazır mantı yemeyen,eşimin isteği üzerine prensesle beraber hazırladık bu mantıları,koyu sohbet eşliğinde mantı yapmak çok keyifli,bu arada prenses bugün Bursaya gitti,o kadar alışmışız ki ,evimizde yokluğunu feci halde hissettik.
Birde üstüne ,beni bahar havası çarptı sanırım.Gribal enfeksiyonla mücadele halindeyim:)Şimdilik benden bu kadar. Tarifimize geçiyorum,
EV YAPIMI MANTI

Malzemeleri:
2 su bardağı un
Yeteri kadar su
Biraz tuz
İç malzemeleri:
1 kase dolusu kıyma
1 rendelenmiş soğan
Hazırlanışı:
1-Un,su tuzu karıştırıyoruz
2-Hamuru iyice yoğuruluruyoruz
3-Bezelere bölüyoruz
4-Oklavayla açıyoruz,2-3 cm inceliğinde
5-Minik minik kareler şeklinde kesiyoruz
6-Ayrı kapta kıyma ve soğanı iyice karıştırıyoruz
7-Minik karelerin içine kıymalı harçtan ilave ediyoruz
8-Karelerin dörtucunu birleştiriyoruz
9-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz
10-Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında mantılar çok kurutulmadan 15 dakika pişiriyoruz
11-Soğuyan mantıları makarna haşlar gibi haşlıyoruz
12-Sarımsaklı yoğurt,kırmızı biberli tereyağ eşliğinde
Sevgiyle sunuyoruz (hazırlaması biraz zahmetli ama kesinlikle değer,çok lezzetli denemenizi tavsiye ederim)

İSTANBUL'DA KEYİF ZAMANI,LALE FESTİVALİ

İstanbul’un keyfini yaşamak
Merhabalar,mutlu pazarlar
Günlerdir prensesle İstanbul’un altını üstüne getiriyoruz,eşim de bize ayak uyduruyor sağolsun.Gezdiğimiz yerlerin fotoğraflarını yayınlamaya çalışacağım
Karaköyden başladık,Beşiktaş çarşı,Ortaköy ve kumpirrr ve fasıl molası,Eminönünde bol bol alışveriş,Sultanahmet …alışveriş ve gecenin bir vakti evimizin yolunu tutuyoruz.
.......
Kaç kere yemin ettim
Kaç gönüle de girdim
Sensiz yapamıyorum
Bak yine geri geldim
Ve birbirinden güzel türk sanat musikisi parçaları dinleme fırsatı bulduk
İçimiz kıpır kıpır oldu,

İstanbul’da lale festivali var.Festival çerçevesinde birçok noktada mini konserler oluyor.Ne kadar keyifli olduğunu anlatmam imkansız sadece yaşanıyor Ve Ortaköyün şahane deniz manzaralı camisi,nezih mekanları ve tabiî ki meşhur kumpir

Denize karşı muhabbetinde Ortaköy Kumpirininde tadına doyum olmuyor
...........
Ah nice bir uyursun uyanmaz mısın

Göçtü kervan kaldık dağlar başında

Çağrışı tellallar inanmaz mısın

Göçtü kervan kaldık dağlar başında
Yunus Emre'nin en sevdiğim ilahilerinden biri, ve sema gösterisi tek kelime ile muhteşemdi
Sultanahmette sufi müzik ve sema gösterisi,bizi aldı başka diyarlara götürdü,o manevi atmosferde mest olduk

KEDİDİLLİ VİŞNELİ ÇİKOLATALI PASTA

Hayırlı cumalarrr

Mutlu mutlu haftasonları

:)) evvett beklediğinizi bildiğim için ses vereyim dedim.Arkadaşlar yapılan 47 yorum için nasıl mutlu oldum anlatamam:)Hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim

Cuma günleri iki elim kandada olsa söz verdim kendi kendime güzel şeyler eklemeye,

......
Beni merak eden arkadaşlara:

Sizleri çok özledim.Hiç birinize uğrayamıyorum ama telafi edicem inş.Allah bütün hasret çekenleri kavuştursun:))çoook mutluyum bol bol gezip tozuyoruz,sizler benim ne kadar gezmeyi sevdiğimi bilenlerdensiniz:)Şugünlerde iyiki çalışmıyorum,haftaiçi İstanbul'da doyasıya gezmek süper birşey,eşimde mesaisinden sonra eşlik ediyor süper ikiliye,anlatacak çok şey var.Uzun uzun anlatacağım inş.

Tadına doyamadım geleneği

Cumaya dair:

Allah'ım! Senden senin sevmeni,senin sevdikleriniz sevgisini,ve bizi senin sevgine yaklaştıracak amelin sevgisini dileriz.Amin(efendimizin güzel dualarından biri)

Birazdan dışarı çıkacağız,şuanda, fırında süper kurabiyeler var.20 günlük minik prenses Büşra için pişiyor,bende bu arada yazı ekliyorum,

tarifi akşama
Söz verdiğim üzere tarifi eklemek istedim (tarifin bu halini ben uydurdum,çook memnun kaldım)
Bugün sabahta bahsettiğim gibi İstanbul’un bir yakasından diğer yakasına minik Büşra’yı görmeye sevmeye gittik
Çokk güzel vakit geçirdik,zamanın nasıl geçtiğini anlamadığımız için akşam trafiğine takıldık
Büşramın annesi çook başarılı bir eğitimci ve çok donanımlı bir anne,onunla sohbete doyamadım,bundan sonra daha sık görüşmeye karar verdik
Rabbim samimi, güzel yürekli arkadaşlarımızdan ayırmasın bizi

KEDİDİLLİ VİŞNELİ ÇİKOLATALI PASTA
Malzemeleri:
1 paket kedidili bisküvi
1 su bardağı süt (kedidillerini ıslatmak için)
Kreması için:
1 paket çikolatalı dolgu kreması
1 paket kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 bardak dolusu damla çikolata
1 bardak dondurulmuş vişne(ben nofrosttaki vişnelerimi kullandım)
Üzeri için:file fındık,Antep fıstığı,vişne
Hazırlanışı:
1-Streçle sarılmış kelepçeli kalıbı hazırlıyoruz
2-Pastanın tabanı için kedidillerini kalıba yerleştiriyoruz(sütle ıslatarak)
3-Taban bitince kenarlara dik şekilde ıslattığımız kedidillerini yerleştiriyoruz
4-Dolgu kreması ve kremşantiyi sütle çırpıyoruz
5-Krema koyulaşınca damla çikolatayı ilave ediyoruz,
6-Kedidillerini sıraladığımız tabanın üzerine kremayı sürüyoruz,
7-Dondurulmuş vişne diziyoruz,
8-Kedidillerini tekrar sıralıyoruz,tekrar krema
9-Toplam üç kat kedidilinden hazırladım pastayı
10-Üzerine krema Antep fıstığı,file fındık ve vişne ile süslüyoruz
11-Buzdolabında 1 gün bekletiyoruz,
12-Kalıptan çıkartıp sevgiyle sunuyoruz,
13-Afiyet olsun

Bu pastanın en pratik hali,hazırlaması çook zevkli.Hala denemediyseniz özellikle bu tarifi denemenizi tavsiye ederim

ÇUBUKTA RENGARENK PAPATYA KURABİYE ****PRENSESİM GELİYOR***

Merhabalar
Bu güzel kurabiyeleri canım kardeşim için hazırladım,Kütahya’da öğrenci.Vizelerini bitirdi,(zeki kardeşim ,birinciliği 2 yıldır kimseye kaptırmıyor,:)) ben ısrar ettiğim için İzmir’e arkadaşına gideceği halde, biletini iptal ettirip İstanbul’a geliyor
Tabii prensesler gibi ağırlayacağım
Bu güzel papatya kurabiyeleri ve yanında birkaç çeşit daha hazırladım akşamdan.İçim içime sığmıyor.Çok mutluyum çook.:)Darısı bütün hasret çekenlerin başına
.........

Kurabiyeden bahsedecek olursam ,şeklini yabancı bir siteden gördüm,tarifte benim bonibonlu kurabiyelerin tarifini uyguladım (bizim hanfendi ağızda dağılan kurabiye sevdiği için)
Rengarenk olduğu için, eminim ki çocukların ilgisini çeker,Annelerin kolayca hazırlayabileceği zevkli bir seçenek,mutlaka denenmeli diyorum.Ben hazırlarken inanılmaz keyif aldım:)

Ve bu sevimli kurabiyelerle,sevgili arkadaşım mucizembenibul’un ev sahibesi olduğu pdçs 20 etkinliğine katılmak istiyorum,(Rabbim mucizenin hayırlısıyla olmasını nasip etsin, etkinliğinde kolay gelsin)

RENKLİ PAPATYA KURABİYELER
Malzemeleri:

125 gr oda sıcaklığında tereyağı

1.5 çay bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta

1 çay bardağı nişasta

2 su bardağı un
Yeşil renk için:4 yemek kaşığı antepfıstığı
Pembe renk için: kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası
Kahverengi için:3 yemekkaşığı kakao

tahta şiş
Hazırlanışı:

1-Tereyağ ,şeker,sıvı yağ,yumurta iyice karıştırıyoruz

2-Nişasta un karışımıyla,kulak memesi yum.hamur elde ediyoruz

3-15 dk. kadar buzdolabında bekletiyoruz

4-Hamuru 4 e bölüyoruz,pembe,beyaz,yeşil ve kakaolu

5-Elimizle çiçek şekli verip tahta şişlere batırıyoruz
6- Yağlı kağıt serilmiş,tepsiye özenle yerleştiriyoruz

7-Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dk. Pişiriyoruz

Sevgiyle sunuyoruz.AFİYET OLSUN

********FIRINDA KAŞARLI ALABALIK*******BALIK ÜZERİNE BİRKAÇ KELAM

Merhabalar
Mutlu ve hayırlı haftalar
Balık deyince, ilk ne gelir aklınıza?
Benim yosun kokusu ,ve kocaman deniz gelir
Daha tam güneş doğmadan kıyıya yanaşan balıkçı teknelerini,merakla izleyen şirin tatil beldesi insanları gelir,
Sabırla sıranın kensine gelmelerini bekleyen mütebessim çehreler
Balıklar gelir,kasalardan atayıp kurtulup, yaşama derdinde olan.
……….
Canlı canlı alınan balıklarla,bahçeli evlerin yolu tutulur.

Hemen temizlenir,tuzlanır.
buzdolabında pişeceği saati bekler ,cansız bedenler.
Vakit öğlen olduğunda mangal yakılır, bahçenin köşesine
Bahçeden dalından domates kopartılır,marul,maydanoz ,taze soğan,salatalık eşliğinde
bol salata hazırlanır.Balığın yanında,kalabalık sofralarda keyifle yenir,
O sofrada yapılan muhabbetin ve balığın nefis tadı yıllar boyu unutulmaz
……
Ve deniz tutkununun, umutlu bekleyişi
Bir taraf deniz bir taraf dağ,ve kalabalık sofralar yapılan mangal partileri
İçindeyken bu kadar değerli gelmiyor da ,hasret kalınca gün sayılıyor.

Aynı güzellikleri yaşamak için can atılıyor.

Bu kocaman şehirde, o şirin tatil beldesi çok özleniyor

.....dilek........ Bu kadar sözün üzerine balık tarifi vermek gerekir dimi
Gerçi alabalık deniz değil dere balığı ama olsun:)
Geçen hafta annemle yaptığım, günlük telefon görüşmemde aldım bu tarifi.Vakit kaybetmeden denedim.Eşim ve ben çok beğendik.Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim
FIRINDA KAŞARLI ALABALIK
2 kişilik
Malzemeleri
2 adet temizlenmiş alabalık
Biraz maydanoz
1 adet soğan
1 adet patates
Biraz tuz
Hazırlanışı:
1-Maydanoz ve soğanı doğrayıp, balığın karnına yerşeltiriyoruz
2-Patatesi kabuklarıyla beraber yuvarlak yuvarlak doğruyoruz
3-Balıkları yağlanmış borcam tepsiye yerleştiriyoruz
4-Fırının ızgara kısmında doğranmış ve yıkanmış patatesleri yerleştiriyoruz
5-Ve balık tepsisindeyken yada ilk önce balığın üzerine derin çizgilerle kesiyoruz
(içinin iyi pişmesi için)
6-Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-dakika kadar pişiriyoruz
7-Kaşar rendeleyip balıkların üzerine serpiyoruz
8-Kaşarlar eriyene kadar yine fırında tutuyoruz
9-Kızarmış patates,limon ve maydanoz eşliğinde
10-Sıcak sıcak ve sevgiyle sunuyoruz
(Tuzu yerken ilave ediyoruz)
AFİYET OLSUN

TARÇINLI JÖLELİ MEYVE BAHÇESİ SALATASI ***YENİCAMİ GÜVERCİNLERİ VE SOBEM***

Merhabalar
HAYIRLI CUMALAR
Mutlu haftasonları
Son zamanlarda sayfamı sık sık güncelleyemiyorum. Gelip gelip bakıyorsunuz ,aynı salata aynı kurabiye:) Sıkıldınız farkındayım.Önemli mazeretlerim var,Çok çalışıyorum çoook:)
Gelmediğim günlerin acısını çıkartacağım:)
Günde iki tarif eklicem ,yok yok 3 olsun :) (ayy çok abarttım) arşivi eritmek istiyorum bir taraftan. Ama o kadar tarif varken,hep en yenilerden başlıyorum,sanki arşivdekileri kullansam ne olacak?
Size ilginç gelebilir ama, bayatlamış gibi geliyor arşivdekiler.Halbuki miss gibiler:)
Ama eninde sonunda bitircem arşivi kararlıyım:)
Nisan ayına dair…
Muhteşem bir aya muhteşem bir diyet bloğuyla girdik,O güzel yorumlarınız beni çok mutlu etti.Hangi orijinal fikirlerle ortaya çıkacağız bakalım:)
Bu arada,
Hanımlar,diyet durumları nasıl gidiyor? Azimliyiz devam ediyoruz dimi:)
Ben çook memnunum halimden sürekli veriyorum,büyük mutlulukla:)
Bu konuyu önümüzdeki günlerde,ayrıntılı olarak paylaşayım zayıflamak isteyenlere
Tadına doyamadığımı ilgiyle izlemeye devam edin:)
Güne dair hadis-i şerif sobe cevaplarımın içinde:)



Tarçınlı meyve bahçesi salatası
2 kişilik
Çok pratik,çok vitaminli hemde lezzetli bir salata,bizim evde meyve ve meyve suyu olmazsa olmazlardandır,Sağlıklı beslenme sevdalılarına güzel bir tavsiye
Malzemeleri
2 adet kivi
1 adet elma
2 adet kan portakal içi kıpkırmızı olanlardan
1 bardak vişne(ben nofrostumdaki annemin vişnelerini kullanıyorum)
Toz tarçın ve çubuk tarçın
1 pkt jöle(içinde jelatin olmayanları tercih ediyorum)
Hazırlanışı:
1-Jöleyi tarifine göre hazırlıyoruz
2-Meyveleri istediğimiz ebatta kesiyoruz
3-Kasenin alt kısmına önce jöle sonra meyveleri diziyoruz
4-Kalan jöleyi meyvelerin üzerine gezdiriyoruz
5-Tarçınla süsleyip
6-Servis yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz
7-Sevgiyle sunuyoruz

YENİCAMİ GÜVERCİNLERİ VEEEE SOBEM
Sevgili arkadaşım Fatoş, beni geçen hafta sobeledi.Geçte olsa sobe cevaplarımı veriyorum.Eşime ait bu fotoğrafta, eminönü yenicaminin kadrolu güvercinleri var:)
A- Eşimin ilk isminin ilk harfi,(bizimki reklamdan pek hoşlanmaz).Ailem ,Annem babam ve kardeşlerim:)
B- Bursa canım memleketim gitmeyi hasretle bekliyorum :)Çook az kaldıı
C- Corel son günlerde öğrenmeye merak sardığım program
Ç- Çilek,mis kokulu dalından taze taze yemek istiyorum
D- Dostlarım geliyor aklıma insanın sevmesi ve sevilmesi kadar güzel bir şey varmı
E- Ebru çok sevdiğim ama kursuna başlayıp zor geldiği için bıraktığım sanat dalı
F- Fedakarlık,yoğun işimle evim arasında kaldım ve ben evimi seçtim:)
G- Gazete okumak, yıllardır devam eden alışkanlığım
H- Halkla ilişkiler mesleğim,iyiki okumuşum diyorum,çokk şey öğretti bana,
I- Ihlara vadisi çoook gittiğim,ve her gittiğimde hayrete düştüğüm bir yer,insanlar inançları uğruna ne yapılar inşa etmişler,gidilip görülmesini tavsiye ederim
İ- İYİLİK- bize dünyada ve ahirette her daim kazandıracak erdem
J- Jelatin- katkı maddesi,Çocukların,emziren annelerin tüketmesi sakıncalı hazır tatlı alırken içindekileri dikkatle okunması gerekiyor.ben kullanmaktan şiddetle kaçınıyorum
Birde ben staj yaptığım büyük bir firmada şahit oldum bazı hazır yoğurtların içinde de mevcut benden söylemesi.
K- Katkı maddesi,bir prof’un açıklaması:Çocuğunuz zeka problemli olsun istiyorsanız bol bol katkı maddeli yiyecekler yedirin,(yorum yok)
L- Leblebi o kadar çok çeşidi var ki ,Kütahya’da okuyan kardeşim sayesinde çeşitlerini deneme fırsatı buldum.benim favorim susamlı tatlı leblebi
M- Muhabbet-dünya muhabbet (sevgi) üzerine kurulmuş
N- Nasip- Nasipten öteye geçilmez demek geldi içimden
O- Organik tarım-babamın önce yazlığın bahçesinde başladığı şuanda kocaman bir arazide uğraştığı emeklilik hobisi:)
Ö- Öğrenmek sürekli yeni bilgiler edinmeye ve yaşamaya çalışıyorum.
P- Platesss... Yeşoo ve Ela'mın zayıflamak için yaptıkları spor:).. Pembe en sevdiğim renk
R- Reklam, mesleğimin bir parçası.Münir Arıkan'ın etkili reklam ve iletişim eğitimi geldi aklıma,
S- Su, yaşam kaynağımız.Allah yokluğunu göstermesin
Ş- Şükr etmeliyiz her daim
T- Televizyon, 0-3 yaş arası çocuklarda dil gelişimini geciktiriyor.İleride düzeltilmeyecek yaralar açıyor.Annelerin bilinçli olması gerekiyor
U- Uysal yayınevi ,cağaloğlunda çok gezmenin bir artısı,birsürü yayınevi ve eserlerini inceleme fırsatı buluyorum.

Ü- Ürgüp peribacaları çook güzel yerler görülmeye değer
V- Varlığın metafizik boyutu,rüyamda gördüğüm ,eşimin hediye ettiği en son kitabım
Y- Yetim-‘’Kalbinin yumusamasini istersen yetimin basini oksa ve miskini doyur.’’Hadis-i şerif
Z- Zeka büyük nimet farkına varabilene

Bende ablaların ablası canım ablam Ayşe ablayı (annemin kızıyım) ve canım meleğimi sobelemek istiyorum
arkadaş listemdeki bütün arkadaşlar üzerine alınabilir,o kadar ismi buraya sığdırmam biraz zor olur.HADİ KOLAY GELSİN

KARNABAHAR SALATASI

DİYET BLOĞU START VERİYOR
Merhabalar
Dört gündür kokoolu kurabiyeleri görmekten sıkılmışsınızdır diye, tarif yayınlamak için vakit ayırdım.
Bu tarifi eklememin sebebi:

Malum diyet tariflerimiz yayınlanmaya başladı Ayşe,Yaren,Aynur ve benim sahipleri olduğumuz yeni bloğumuzu ziyaret edebilirsiniz
http://www.haydikizlaretkinliklere.blogspot.com/
Birbirinden güzel tariflerle etkinliğimize katılan arkadaşlara çok teşekkür ederim
Emeğini hiç esirgemeyen Yarenime,Ablaların ablası Ayşe ablamıza ve Aynurcuma buradan bir kez daha teşekkür etmek istiyorum
Bizim minik çekirdek ailemizce,pek sevilmeyen bir sebzedir,karnabahar
Ama :sebze ağırlıklı beslenmemiz gerekiyor. diye ortalıklarda dolanıp durduğum için sevmediğimiz sebzelere de
Değişik formüller buluyorum.Karnabahar salatası da bunlardan biri
diyette olanlar için çok güzel bir alternatif, çok hafif,lezzetli bir tarif,denemenizi tavsiye ederim.

Karnabahar salatası(2 kişilik)
Malzemeleri:
Çeyrek karnabahar(haşlanmış)
4 adet Brüksel lahanası
5-6 adet kornişon turşu
10 adet yeşil kokteyl zeytin
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1- Karnabahar,kornişon,zeytin,Brüksel lahanasını
ince ince doğruyoruz
2- Zeytin yağı ilave ediyoruz
3- Yoğurtla karıştırıyoruz
4- Dilimlenmiş zeytin ve çörekotuyla süslüyoruz
5- Sevgiyle sunuyoruz (turşu ve zeytin olduğu için tuz ilave etmiyoruz.)
Afiyet olsun