KOLAY SU BÖREĞİ

Yoğun ve süprizlerle geçen bir haftasonu yaşamanın verdiği mutlulukla başladım yeni haftaya.
Yazacak birçok cümle biriktirmeme rağmen evimizin kahramanı kendi ifadesiyle,cici kuşumuz sürekli laptobun tuşları arasında dolaşıyor.Kahraman'ın ekrana geçtiği zaman dilimlerini en iyi şekilde değerlendirme gayretinde olduğum için tarife geçmek istiyorum:)
Üç yufkayla çok güzel kabaran,su böreği tadında kolay bir börek.Sık sık hazırladığım,misafirlerime de severek ikram ettiğim bir lezzet.

KOLAY SU BÖREĞİ
Malzemeleri:
-3 adet yufka
-1 kase yoğurt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 yumurta
İç malzemeleri:
1 kalıp peynir(300 gr kadar)
biraz sıvı yağ
Üzerini süslemek için:çöreotu ve susam
Hazırlanışı:
1-Öncelikle yoğurt yumurta ve sıvıyağ iyice karıştırıyoruz
2-Bir yufka tepsinin içine kenarlarından taşacak şekilde yerleştiriyoruz.Yumurtalı sosu üzerine gezdiriyoruz.Üzerine sıvıyağ ve peynir karışından ilave ediyoruz.
3-İkinci yufka küçük küçük kopartıp şekilsiz bir şekilde tepsiye yerleşiriyoruz.Yoğurtlu karışımı yufkaların üzerine gezdirip,yufkaların üzerine tekrar peynir ufalıyoruz.
4-Üçüncü yufka da paramparça yapılır ve tepsiye dağıtılır tekrar yumurtalı karışım ve harcı eşit miktarda dağıtıyoruz.Son olarak kenarlardan taşan yufkalar tepsinin üzerine zarf şeklinde kapatıyoruz.
5-Üzerine kalan sosu gezdirip,susam ve çöreotu ilavesi sonrası 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
sıcak sıcak sevdiklerimize servis edilir.AFİYET OLSUN