DANİMARKA'DAN İSTANBUL'A &KEREVİZLİ PATATES ÇORBASI

MUTLULUK NEYDİ?
-''Tebdil-i mekanda ferahlık vardır''derler.Gerçi darlık yoktur kişiye mutlu olduğu ortamda
-Toruna özenle örülen mini mini kıyafetlerin birkaçını valizin kenarına iliştirmek
-Sağlıklı beslenme adına binbir zahmetle yapılan pekmez,reçel,salça ve yazlık bahçesinden özenle toplanmış organik mevsim meyveleri
-On günlük aile ziyaretinden dönüp evi pırıl pırıl bulmak,bulaşıkların yıkanması ektrası

.....Ve bir buluşma -

-Danimarka'dan İstanbul'a gelen sevgili Tuba ile gözgöze geldiğimiz anda birbirimizi tanımak(hiç birbirini görmeyen insanlar nasıl tanışır diye merak ederdim,çok keyifli oluyor)
-En sevdiğim İstanbul köşelerinden biri eminönü,
önce sohbet faslı,sonra bol bol alışveriş iki konuşmayı,paylaşmayı,alışverişi seven insan bir araya gelince saatler dakika hızında ilerliyor.Tubacığım iyi ki tanıdım seni

Tam mevsimlik bir çorba tarifi.
Üniversite yıllarında arkadaşlarla bir şekilde muhabbet yemekler ve çorbalardan açıldığında Sibel,patates çorbasının Ayla'da soğan çorbasının tarifini verir,lezzetini anlata anlata bitiremezlerdi.
Soğan çorbasına karşı hala önyargılıyım sanırım:)ama patates çorbası bu akşam menümüzün bir parçasıydı.Her çorbayı yemeyen evin gurmesinin beğenisini kazanınca vakit kaybetmeden tarifini paylaşmak istedim

KEREVİZLİ PATATES ÇORBASI
Malzemeleri:
3 Orta boy patates
1/2 kereviz
1 litre+1su bardağı su
1 orta boy soğan
Bir yemek kaşığı tereyağı
biraz tuz
Üzeri için:
bir tutam kuru nane
biraz zeytinyağı
Hazırlanışı:
1-Öncelikle kerevizi soyup,iri iri doğruyoruz.limonla ovuyoruz(kararmasını önlemek için)
2-Patates ve soğanları da iri iri doğrayıp,kısık ateşte önce tereyağını eritip
kereviz,patates ve soğanı ekliyoruz.
3-Biraz karıştırıp,suyunu ilave ediyoruz orta ateşte iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz,tuzunu ilave ediyoruz.
4-Karışımı blandırdan geçirip kıvamı çok koyu olursa 1 bardak su ilavesiyle bir taşım daha kaynatıyoruz.
5-Üzerine bir tutam nane ve zeytinyağını kızdırıp,çorbanın servisi sırasında üzerine gezdiriyoruz
Afiyet olsun