RAMAZAN TARİFLERİ:DEREOTLU RUS SALATASI

 Her güne bir tarif ;
 İftar sofrasında en çok neyi seversiniz diye sorsanız cevabım hiç düşünmeden ara soğuk ve salatalar derim:))

Hem göz doldurup hafif olmasının yanında;
Çorbadan sonra,ara yemek sunumu hazırlarken vakit kazandırıyor..Bu ramazanda da davet sofralarımdan eksik etmeyeceğim lezzetlerden biri de rus salatası,içindeki dereotuyla daha da lezzetli hale geliyor..
Şimdiden hayırlı iftarlar

Rus Salatası
Malzemeleri:
2-3 adet orta boy haşlanmış patates
2 büyük boy haşlanmış havuç
1 kase haşlanmış bezelye
1 kase kornişon turşu
mayonez yoğurt
yarım demet dereotu
süslemek için mor lahana,

(bezelye ve havucu beraber haşlıyorum 20 dakikada haşlanıyor.. patatesin haşlanması patatesin büyüklüğüne bağlı)
Hazırlanışı:
Haşlanmış havucu ve bezelyeyi soğuk suda yıkayıp,havucun kabuklarını soyup boylamasına 2 ye 3 e kesip küp küp doğruyoruz.Turşuyu ve haşlanmış patatesleri de küp küp doğrayıp harmanlıyoruz..İnce ince dereotunu da doğrayıp hepsini harmanlıyoruz

Ayrı bir kapta yoğurt mayonezi karıştırıp servis zamanına yakın malzemelerle karıştırıyoruz..Önce karıştırırsanız içine iyice çeker ve görüntü pek hoş olmaz..

Servis kasesine boşalttığımız malzemeyi doğranmış mor lahana ve dereotuyla süsleyip sevgiyle sunuyoruz..
doğranmış zeytin çörekotu da yakışıyor..
Afiyet olsun
Eğer patates havuç haşlayacak vaktim yok diyorsanız konserve garnitürle de hazırlayabilirsiniz..garnitürleri iyi yıkayıp süzgeçle suyunu süzdürmek şartıyla:)