MOLA TEPSİSİ 2...Zencefilli Limonlu İrmik Tatlısı

Bizde ne molalar biter ne de hazırlanan mola tepsileri..
Erkam Eymen'le tren yapmaktan yorgun düşün bünyeye bu tatlılar iyi geldi..
Sırada yap-boz yarışı var..Nasıl yarışmaysa artık.. galibi hep belli:))
Başardım,başardım nidalarıyla evi dört dolanıyor.. Bende başlasaydım yaşıma gelmeden yap boz yapmaya şimdi oooo :))
İmza yenilgiyi kabullenemeyen anne:))
...
Bu tatlı Erkam Eymen süt şilerini tezgaha çıkartıp'' anne tatlı yap lüften'' dediği için yapıldı..Etraftaki salgınlar nedeniyle limonla zencefilde ilave edildi..

Zencefilli limonlu irmik tatlısı
Malzemeleri: 
2 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 pk. vanilin
5 su bardağı süt
Minik bir parça taze zencefil kabuğu soyulmuş
yarım limon rendesi ve  o limonun suyu
HAZIRLANIŞI:
1-Derin bir tencereye İrmik süt şeker,limon rendesi ,limonun suyu ,vanilin dökülür orta hararekli ocakta sürekli karıştırılır bir parça zencefil içine atılır
2-Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır karıştırmaya devam edilir
3-İsteğe göre tereyağı eklenir, tatlı kaynadıkça göz göz olur ardından kıvam alır (kıvamı kaşığa alınca parça parça dökülmesi) ocağın altı kapatılır.içinden zencefil parçası çıkartılır
4-ıslatılmış veya streç serilmiş kek kalıbına,silikon muffin kaplarına yada  herhangi bir cam kaba karışım dökülür üzeri düzeltilir
5-Tatlı oda sıcaklığına gelince buzluğa kaldırılır servisten birkaç saat önce kalıptan çıkartılıp buzdolabının alt rafına alınır servis zamanı pasta süsüyle süslenip soğuk şekilde ikram edilir
Afiyet olsun
zencefil keskin aromaya sahip olduğu için minik bir parça bile yeterli oluyor..taze zencefil marketlerin manav reyonunda bulunuyor..