TAVADA MANTARLI-MISIRLI KOLAY PİZZA

Sıkıntılı günler bugün itibariyle geride kaldı,Canım annem hastaneden çıktı:)durumu geçen haftaya nazaran çok iyi,bu güzel haberle beraber,lezzetli pizza tarifini de paylaşmanın zamanı geldi:)Yetiştirmem gereken işlerden dolayı son günlerde bütün tarifler kolay başlığı altında:)

Tarifin hamuru Oktay Usta’ya ait.Malzemeleri arzuya göre değiştirebilirsiniz(bence,mantar- mısır- sucuk birbirini tamamlıyor)
Ekmek gibi (kabaran) kalın pizza sevmeyenler için oldukça güzel bir alternatif ,kısa sürede hazırlanması da ikinci artısı...

TAVADA MANTARLI MISIRLI KOLAY PİZZA

Malzemeleri:
-1 su b. un
-(½)yarım çay b. sıvıyağ
-1 çay b. yoğurt
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 yumurta
-1 çay k. Tuz
(gerekirse biraz su,benim ihtiyacım olmadı)

Üzeri için:
-2 tatlı k. salça
-2 çorba k. Zeytinyağı+nane yada kekik+biraz su(salçayı inceltmek için)
-8-10 dilim sucuk,5-6 adet doğranmış zeytin
-100 gr (8-9 adet) mantar
-1 su bardağı mısır(ben mevsiminde haşlayıp,sakladığım mısırları kullandım)
-1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

HAZIRLANIŞI:
1-Öncelikle mantarı iyice yıkayıp limonlu suda bekletiyoruz,limonlu suyunu süzüp(2 bardak sıcak suda haşlayıp,ince ince dilimliyoruz)
2-Unu karıştırma kabına alıp,una tuz ve kabartma tozu eklenerek
karıştırıyoruz.Sıvıyağ,yoğurt,yumurta ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.(hamur kulak memesi kıvamında olmalı.)
3-Hazırladığımız hamuru yağlanmış tavaya alarak,hamurun üzerine biraz sıvı yağ gezdirerek elimizle tavanın dibine yayıyoruz.(yağladığımız için hamuru büyütmesi kolaylaşıyor)
4-Bir kasede salça ve zeytinyağı,biraz su ve nane ile sos yapıyoruz.Sosu hamurun
üzerine sürüyoruz.
5-En üste de ortaya zeytin,etrafına sucuk dilimlerini onun etrafına da mantarları diziyoruz.Mısır ilavesi ve kaşar rendesini de ekleyip kısık ateşte tavaya kapak kapatıp pişiriyoruz(10-15 dakika )
6-Sıcak sıcak sevgiyle sunuyoruz.
AFİYET OLSUN