KIYMALI POĞAÇA

Hep bir sebebim vardır hamurişi hazırlamak için,tüketmekten ziyade hazırlamayı seven biri olarak:)Tıpkı kıymalı poğaçalarda olduğu gibi..
Evin gurmesinin ani süprizi karşında yorgunluk atması için sıcak çayın yanına keyifle ikram edildi.
Malzemeleri:1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un(4 su bardağı)
İç malzemeleri:
biraz kıyma 150 gr. kadar
1 küçük patates rondodan geçirilmiş
1 orta soğan rondodan geçirilmiş
tuz,karabiber,kekik
1-2 yemekkaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1-Un,maya,şeker tuz,sıcı yağı karıştırıp,kulakmemesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz,üzerine kalın bir bez örterek 40-50 dakika kadar ılık ortamda mayalanması için bekletiyoruz,(hacmi iki katına çıkana kadar)
2-İçini hazırlamak için:bir tavaya yağ ilave edip,soğan ve kıymayı biraz kavurup,patates rendesinide ekleyip, biraz pişiriyoruz.Son aşamada tuz,karabiber ve kekiği ilave ediyoruz.
3-Kabaran hamuru elimizle parçalar kopartıp,1 tatlı kaşığı iç ilave ettikten sonra elimizle kapatıp yuvarlıyoruz.Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz.
4-Yağlanmış tepsiye poğaçaları dizip,üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında,üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5-Sıcak sıcak sevdiklerimize sunuyoruz
Afiyet olsun