BOL MEYVELİ DONDURMA***********MERHAMET ÜZERİNE BİRKAÇ KELAM***********

HAYIRLI CUMALAR,MUTLU HAFTASONLARI

.......Merhamet sahipleri diğerlerinin yaşadığı ızdırabın ne kadar acı verici olduğunu tahayyül edebilen insanlardır.
Merhamet sahipleri,ötekinin acısıyla acı duyan ve onun ızdırabını dindirmeye soyunan soylulardır.
Ve adalet ancak merhametle kaimdir....
Etrafımızda ızdırap çeken insanlarla nasıl ilgilendiğimiz,kalbimizi onların iniltisine ne derece de açtığımız,ruhumuzun ve içinde yaşadığımız toplumun ne ölçüde sağlıklı olduğunun bir aynasıdır…
Bu okunası satırlar,Psikiyatrist yazar Kemal Sayar’ın
Merhamet (kalbe dönüş için son çağrı) kitabından not aldım ve paylaşmak istedim.Kesinlikle okunması gereken bir kitap.Merhamet sahibi olanlardan olmak dileğiyle
Merhamet edene Allah da merhamet eder (Hadis-i Serif)

KİVİLİ,ÇİLEKLİ,PORTAKALLI DONDURMA
Uzun zamandan beri buzdolabımdaki meyveleri değerlendirme yoluna gitmek istiyordum.Çöpe yar etmeyi, aklımdan bile geçirmedim.Meyve salatası yapmayı düşündüm.Ben icraate geçene kadar kivilerim kendinden geçti.Yaklaşık 1 aydır buzdolabımda bekleyen kan portakalım vardı ,4-5 adette yumuşamış kivi ve bol bol alınan çilek Birçok şey yapmayı düşündüm,ama sonuç dondurma oldu
Biz dondurma sever bir aileyiz,sezonu martta açtık.
Yoğurt,meyve suyu,puding,ekmek hepsi benim elimden çıkıyor bizim evde,temiz temiz üretip temiz temiz tüketiyoruz. Bunların içinde birde dondurma var tabii,yakında peynir yapma niyetindeyim
Tüketmek değil, üretmek marifet diye düşünüyorum:)

Birkaç dondurma tarifim var. Ben son olarak Zerrin’de gördüğüm tarifi, kendime göre uyarladım.Çok pratik bir tarif,kesinlikle tavsiye ederim.Sonuç harikaydı

Bu dondurmayı sevgili Uğurböceğime ve bütün ziyaretçilerime ikram ediyorum,Yiyelim serinleyelimm:)

Dondurma tadında, günler geçirmeniz temennisiyle

(kaskas şekerleri ve bütün pasta malzemelerine en kısa yoldan ulaşmak için.Pastaland-bursa:
0224 221 20 37 den Sevgili arkadaşım Nurdan'a ulaşabilir,sipariş verebilirsiniz.Türkiye'nin her tarafına kargoyla gönderiliyor)

KİVİLİ,PORTAKALLI,ÇİLEKLİ DONDURMAMalzemeleri:
200 ml.sıvı krema
1 su bardağı yoğurt(ev yapımı)
1 su bardağı şeker
4-5 kivi
1 kan portakal suyu
1 kase dolusu çilek(400 gr.) + birkaç adet küp küp doğranmış çilek
1 çay bardağı dolusu damla çikolata
Süslemek için: meyve yada şeker(Pastaland Nurdancığımdan aldığım kaskas şekerini kullandım)
Hazırlanışı:
1-Kan portakalın suyunu sıkıyoruz
2-Kivilerin kabuklarını soyuyoruz,çilekle beraber robotta püre haline getiriyoruz
3-Şekeri püreye ilave ederek, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
4-- Krema ve yoğurdu bir kapta iki katına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz.
5-Çilek,kivi püresi,kan portakal suyu, kremalı karışımın içine döküyoruz.
6-İyice karıştırıyoruz, homojen bir karışım olması için
7-Birkaç adet çileği küp küp doğrayıp karışıma ilave ediyoruz
8-Buzluğa dayanıklı bir kaba koyup buzluğa kaldırıyoruz.
9-1 saat sonra çıkarıp yeniden mikserle çırpıyoruz.
10-Damla çikolatayı ilave edip yeniden buzluğa koyuyoruz.
11-5-6 saat bekletiyoruz
(Ben 2 adet dondurma kabına paylaştırdım.daha kolay soğuması için)
12-Kıvamı gelen dondurmamızın üzerini kaskas şekeriyle süsleyip
13-Sevgiyle sunuyoruz
Afiyet olsun.