MUZLU KUBBELİ PASTA VE BURSA MACERAMIZ

Yeşil Bursa'dan merhabalar arkadaşlar

Evvet eşimle beraber haftasonunu geçirmek ve kardeşimin yeni mağazasını kutlamak için geldik.Çok mutluyuz hep beraber keyifli saatler geçiriyoruz.Karın tadını çıkarttık.:)Kar kış demeden gezdik.Yoğun bir gündü uzun uzun anlatırım inş.Bu pastayı kutlama için hazırladım.Tarfini de yarın yayınlayacağım,çok süper bir pasta.

içten yorumlarınız içİn hepinize teker teker teşekkür ederim.

18.02.2008

BURSA MACERAMIZ VE TARİF

Merhabalar arkadaşlar haftasonunu da bitirdik.Mecaralı bir şekilde.Hepinize, iyi haftalar diliyorum.Haftasonunu eşimle birlikte memleketimde geçirdik.Bursa da olan karın yarısınını göremedim istanbul'da:)imkanı olanlar Bursa'ya yada Uludağa gitmeli kar yağınca:)Eşimin dediğine göre Bursa'da 20 cm kar varmış.

Bütün şehir tadını çıkartıyor aralıksız yağan karın.Yollar kardan adamlarla,kartopu oynayan genç ve yaşlılarla:)dolu.Yaşlı dedelerin kartopu oynamasını izlemek çok keyifliydi.Malesef fotoğraflayamadım.O zaman yanımda makinem yoktu.

Bol bol eğlendik ailece beraber zaman geçirdik.Önce kızkardeşim kütahya'ya gitti. Bizde istanbul'a gelmek içinyola çıktık, biraz uzun sürdü yolumuz . Çünkü bizden önceki seferler iptal, sonra olan seferlerinde iptal olduğunu öğrendik.Ama biz inatla bulduk otobüs ve geldik:)Hem benim önemli bir işim vardı.Hemde çalışmayı çok seven eşimin işi:) (eşim izin almama rekoru kıracak yakında)Normalde Bursa Yalova arası 1 saattir biz bu yolu 3 saatte aldık.Canım sıkıldı tabi. ama Allah'tan eşim vardı yanımda,beni güldürmek için elinden geleni yaptı.

Verhasıl.... Yol bayaa uzundu.Ama şükür sağsalim geldik:)Değişik bir haftasonuydu.Evde oturup kalmaktansa,herşeye rağmen gitmeyi tercih ederim.:)

(bu arada samimin dilekleriyle,yorumlarıyla beni mutlu eden arkadaşlarıma çoook teşekkür ederim.Yoğunluğumdan dolayı pek ziyaret edemedim sizleri telafi edicem inş.)

Sevgili kardeşimi kutlamak için yaptığım pastanın tarifine geçeyim artık. Ben bu tarifi öncelikle sevgili soframız hale'de görümüştüm ben biraz değiştirdim tarifi daha pratik hale getirdim:)

MUZLU HİNDİSTAN CEVİZLİ KUBBELİ PASTA

Malzemeleri:

*6 kah. fincanı un

*5 kah.fincanı şeker

*1 çay bardağı sıvı yağ

*5 yumurta

*2 y.kaşığı kakao

Ortası için:

*2 adet muz

*4 su bardağı süt

*1 pk. hazır muhallebi

*6 y.kaşığı hindistancevizi

Hazırlanışı:

1-Öncelikle fırını 190 derecede ısıtıyoruz

2-Yumurta,şeker,yağ,un sırayla aralılarla ilave edilerek mikserle çırpıyoruz.

3-Hamurun yarısını ayırıyoruz

4-Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsinine sade hamur yayıyoruz

5-Hamurun diğer yarısına kakao ekleyip biraz çırpıyoruz

6-Tepsinin boş kalan diğer yarısına kakaolu hamuru yayıyoruz

7-15 dakika kadar pişiriyoruz.

8-Bir tencerede hazır muahellebi karışımı ve sütle pişiriyoruz.

9-Biraz ılınınca hindistan cevizini ilave edip karıştırıyoruz

10-Fırından çıkarttığımız kekimizi içine muzları bütün olarak yerleştirip rulo halinde sarıyoruz

(ben kakaolu kısmından başladım sarmaya)

11-Ruloları parmak genişliğinde kesip altı çukur olan bir borcama yada salata kasesine yerleriştiriyoruz dilimleri

12-Elimizle biraz bastırıyoruz kabın şeklini alması için.

13-Kabın alt kısmını ve kenarlarını doldurduktan sonra ortasına muhallebiyi döküyoruz

14-Üzerini de kalan dilimlerle kapatıp biraz daha bastırıp nofrostta 1 saatten bir geceye kadar dinlendirebiliyoruz.

15-Nofrosttan sonra buzdolabının alt rafına alıyoruz.

16-Sevdiklerimize ikram edene kadar buzdolabında saklıyoruz.

17-İkram etmeden önce kabı ters çevirince pasta asil şekliyle arzı endam ediyor

(bu pastanın en güzel yanı aylarca saklayabilmemiz.) AFİYET OLSUN